东莞市芳香源食品配料科技有限公司

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“不要让任何食品业的创新机会与我们擦肩而过”,这是创新团队对公司的期许,更是公司2004年在国内成立以来我们坚守不渝的信念,与此一脉相承的还有公司与行业同仁的友谊与合作。
       公司整个创新团队是由食品工程本科、研究生和行业专家组成,多年服务于食品工业行业,有着超前的洞察力,创新意识与能力,深厚的人脉与技术专长。
       为了推动我国食品工业特别是肉类工业发展,直到现在,每年香博士开展四大讲坛:1、全国畜产品加工研究协会和肉类协会共同举办的中国肉类科技大会讲坛,并荣幸多届担任大会执行主席和主讲。讲坛旨在推动我国肉类工业特别是大中型肉类企业发展;2、每年一届的中国肉研中心展会讲坛;讲坛旨在推动我国肉类中小企业发展;3、重点大学博士、硕士研究生讲坛,旨在为食品工业培养高级优秀人才;4、国内肉类大中型企业讲坛,旨在直接培养企业人才,解决企业在产品开发、生产与管理中的焦点、难点问题,推动企业做强做大。长期来,我们致力于推动我国食品工业发展,并先后在国内外最权威性的刊物上发表了30多编优秀论文,特别是《调香调味三值理论》被评为国家优秀论文,并收入了国家精典文库和美国化学文摘,申请了国内和世界系列重大发明专利,已经得到了国家三项发明专利受权,并有一部分延期公开和到达实质审查阶段。

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研发能力
研发能力

国际视野、国际香型、国际品质。领先行业水平的实验室、博士工作站、生产车间、国际型研发团队和高素质员工,以科学的《调香调味三值理论》作为指导,严格遵守QS、HACCP、ISO的质量评价和保证体系,有效确保向用户提供高质量的标准化产品。

专家营销
专家营销

公司整个创新团队是由食品工程本科、研究生和行业专家组成,多年服务于食品工业行业,有着超前的洞察力,创新意识与能力,深厚的人脉与技术专长,专为食品工业客户提供关键性的创新食品工业原料:食品添加剂、调香调味料,是集科研、生产、服务和营销一体化的专业公司。

售后服务
售后服务

博士工作站引领咸味食品工业产品创新,他们将运用其专业知识、丰富的经验和智慧,以不断超前的食品个性化创新、富有创造力的全方位技术服务,与用户结成长期的双盈紧密战略合作伙伴关系,并随时为用户提供在食品创新、生产、管理中所遇的焦点、难点问题的圆满解决方案。

芳香源技术与支持

R & D Center

技术团队介绍

技术团队介绍

“不要让任何食品业的创新机会与我们擦肩而过”,这是创新团队对公司的期许,更是公司成立以来我们坚守不渝的信念,与此一脉相承的还有公司与行业同仁的友谊与合作。

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芳香源研发中心技术团队

芳香源研发中心技术团队

国际先进水平的实验室、博士工作站、生产车间、国际型研发团队和高素质员工,以及科学的《调香调味三值理论》,QS、HACCP、ISO的质量评价和保证体系,有效确保向用户提供高质量的标准化产品。

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芳香源公司新闻

COMPANY NEWS

芳香源公司新闻 食用香精有什么危害?

通常在食品制作过程,食用香精用量较小,一般对健康危害不大。不过,如果是人工合成的食用香精,若又属非法添加成份;含非法的化学成份,长期过量摄取,可能造成人体中毒,造成肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。

香精的定义 2017-11-02

人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年成功合成的。香兰素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后,另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。

消泡剂是什么?它都有哪些种类呢? 2017-11-02

消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种 。

常用的添加剂有那些? 2017-11-02

1、常用的食品添加剂有:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品复配稳定剂的性质

食品复配稳定剂是一类能使食品成型并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂,还可包括凝固剂、螯合剂等,多与其他功能的添加剂组成复合添加剂,如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。能增加物态物理或化学稳定性的物质。

复配水分保持剂可以用卤菜吗

不能。水分保持剂是 (Humectants),水分保持剂指在食品加工过程中,加入后可以提高产品的稳定性,保持食品水分,保持剂内部持水性,改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。

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